Panetone muito prático!
Receitas de Panetone tem às dúzias aí pela net, mas acho esta bem especial, pois a massa é meia mole e pode ser feita quase totalmente na batedeira, dando, portanto, bem menos trabalho que a massa tradicional, e ficando tão bom quanto!...Aliás a massa fica fofíssima e leve.
Vamos lá:
1 kg de farinha de trigo
6 ovos
250 gramas de manteiga
4 tabletes de fermento Fleishman (15 gr. cada)
1/2 litro de leite
2 1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de sal
Essencia para panetone
Frutas cristalizadas, passas sem sementes e nozes picadas
Aqueça o leite e divida-o em 2 partes.
Numa derreta a manteiga, noutra dissolva o fermento.( nesta parte o leite deverá estar morno, apenas, pois senão passa do ponto ideal para o fermento)
Vá batendo na batedeira os ovos, adicione o açúcar, o sal, e vá alternando a farinha, e os dois leites, até concluir. Bata bem, e deixe crescer na própria tigela da batedeira.
Depois de crescido adicione a essencia de panetone, as frutas cristalizadas, as uvas passas e as nozes.
Coloque em formas de papel apropriadas, faça uma cruz em cima, deixe crescer novamente.
Antes de pôr no forno a assar, pincele em cima com gema de ovo.
O tempo de forno vai depender de cada forno, mas, em média, vai mais de 30 minutos, devido a altura do panetone. Se abaixar o forno após o crescimento, poderá deixar aprox. 40 minutos.
Viu que molezinha?
Feliz Natal, desde já!
A FOTO É DO PANETONE DA BAUDUCO, QUE É MUUUIIITTOOO BOM TAMBÉM!
Oi Bete, posso chamar assim?Íntima eu né?kkk ...vc sabe que já penssei em abrir uma loja virtual, mas não sei nem por onde começar, quem sabe não é uma boa idéia, tenho 40 anos, ha uns 4 não trabalho, e agora que resolvi retornar, quem disse que alguem me chama, todo dia mando curriculo e nada.Será que to muito velhinha?rsss
ResponderExcluirEm todo caso, tem tb meu esposo que ta no inss, e tao cedo nao volta a trabalhar, então imagina...sem din din nenhum..vou pensar na ideia..bjkas mil
Irene, me envia teu e-mail, que vou te dar algumas dicas, que talvez possa lhe ser útil!...De que cidade você é?
ResponderExcluirMe escreva em meu e-mail: elizabete.pazeto@gmail.com
Beijos
No Natal, como em todas as festas de família, os bolos tradicionais têm lugar de honra. Esse é com certeza para prestigiar os seus antepassados italianos! Um dia destes vou experimentar! É um modo de viajar até Itália através do paladar! Bem-Haja!
ResponderExcluirOie...ta sumida....tudo bem por ai?Adorei a receita...aqui amamos panetone....vou tentar fazer viu depois te falo no que deu...bjs no coração...saudades.
ResponderExcluirOi menina!...Tô com saudade d'ocê!
ResponderExcluirPode fazeresta receita, que não dá erro!...A massa é ótima!
Bjs
Amei a receita presizando já sei onde acessar
ResponderExcluirO fato de poder batê-lo na batedeira facilita muito! E a massa fica muito macia! Feliz Natal a toda família. Vocês têm blog? Não consegui acessar.
ResponderExcluirOi Bete, muito obrigada pela receita pois eu vou adicionar mais uma para os que estou fazendo e vendendo. Estou vendendo muitos já!! Gosto muito de chocolate então uso mais receitas com chocolate e apenas uma ou duas sem.
ResponderExcluirMinha professora é maravilhosa e ensina online, caso queria ver como ela faz partilho com vocês também. Voces vão amar ela!! só clicar no link : https://go.hotmart.com/H18229264G
São 10 modelos para você reproduzir e ganhar muito dinheiro, além de aprender também a tão famosa Mousse de leite ninho brasileira ;)
Boas festas a todos
Que bom! Fico feliz que a receita tenha sido útil. Muito legal sua professora! Sucesso em seus negócios!
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