PATÊ DE BERINJELA COM GOSTO DE SAUDADE!
Impossível comer este delicioso patê e não se lembrar de quem trouxe esta receita prá nossa casa e o fazia como ninguém!
Você vai precisar de
2 berinjelas
1 cebola grande picada
400 gramas de bacon
2 colheres de maionese
coentro à gosto
Cheiro verde à gosto
sal à gosto
Coloque as berinjelas (com a casca e tudo)numa forma com um pouquinho de água no fundo e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos, ou até que ela esteja bem macia.
À parte frite o bacon, acrescente a cebola e deixe até ficar transparente.
Retire do fogo, escorra bem a gordura e adicione à berinjela assada ( agora sem a casca e bem picadinha).
Acrescente o sal e experimente.
Acrescente a maionese, o cheiro verde, o coentro.
Acompanha pão, ou mesmo o rap 10
Comeu com glamour à luz do 'novo' abajour rsrsrs... Delícia!
ResponderExcluirRessuscitado você quer dizer! Você viu que trabalho bom?! Valeu o desgaste rssrsrsrs
ResponderExcluirTambém ia comentar do abajur...hahahaha. Gostei da foto. Vou experimentar fazer esse patê, aqui em casa nós gostamos bastante de berinjela, mas acredita que eu nunca fiz desse jeito, mesmo sabendo que é uma delícia? Me parecia mais trabalhoso...rsrs. A berinjela não era desfiada depois do cozimento?
ResponderExcluirBeijo
Depois de assada eu tiro a casca e pico em pedaços bem pequeninos.
ResponderExcluirMas, afinal é beringela, ou berinjela? No corretor ortográfico do Sapo, ele aceitou beringela, mas ele é do Portugues de Portugal, que nem tudo é igual ao Brasil.
Ah, uma alternativa bem legal para este patê é colocar também algumas nozes picadinhas. Da próxima vez, para modificar eu vou colocar salsão picadinho ( talos), ao invés do coentro.
Olha, a área do nosso português que mais me pega é justamente a ortografia... huahauahua. Pq não tem regras claras, depende da origem das palavras, da sufixação, enfim. É meu fraco. Eu ia escrevendo 'beringela', foi justamente o corretor que me ajudou! Não esqueçamos mais: a berinjela é com 'j'!
ResponderExcluirPronto, corrigido. Estou com dificuldade para usar o corretor ortográfico nas postagens. É diferente do uso no comentário, que é bem mais prático.
ResponderExcluirAmiga!
ResponderExcluirQue saudade...logo atenuada com essa delícia de fazer crescer agua na boca! Claro que vou experimentar na primeira oportunidade, mas o que é "cheiro verde"?
Depois, és mesmo uma alma cheia de sensibilidade, pois os adereços para a foto estão perfeitos! Lindo!
Sabes que hoje lembrei-me especialmente de ti, pois está à discussão no Parlamento a legislação que permite ter dupla nacionalidade a quem teve um avô ou avó portugueses! Não conheço os restantes requisitos mas lembrei-me logo dos teus avós de Trás os Montes.
E quanto ao acordo ortográfico com o Brasil...aqui tem dado que falar pois é cheio de regras.
Bjs!
Que bom falar contigo, estava mesmo com saudades! Mas, experimente esta delicia para o dia que estiver acompanhada de pessoas queridas para poder compartilhar. Meu pai que o fazia, ao término aprontava um pratinho, adicionava alguma decoração em cima do patê, algumas torradas e lá ia ele, partilhar com os amigos. Depois voltava prá comer conosco também...Ele sempre fazia o maior sucesso com esta receita, tanto em casa como com os amigos rsrsrsrsrs
ResponderExcluirAqui chamamos de cheiro verde, as cebolinhas verdes e as salsinhas. Embora outros temperos como manjericão, coentro, também sejam verdes, no nosso "pacotinho" de cheiro verde só vem estes. Os outros compramos à parte, mas com o nome próprio de cada um... Pediu cheiro verde, vem um "amarradinho" de salsinha e cebolinha.