SURPREENDA COM UMA TORTA DE ALHO PORÓ!
Um jantarzinho a dois e você quer surpreender?...Faça uma torta de alho poró!...Dá um pouco de trabalho mas dá prá deixar pronta de véspera! E na hora é só aquecer, fica ainda mais gostosa!...
Esta massa é muito delicada, e você poderá aproveitá-la para outras receitas também!...Uma coisa lhe garanto: depois que comer esta delicadeza, as outras tortas massudas estarão com os dias contados rsrsrsrsrsrsrs!
Para a massa:
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo branca
8 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher ( de sopa) de creme de leite
1 colher (de sopa) de água
1 gema de ovo
sal à gosto ( eu coloco 1 colher de chá rasa)
Misture a manteiga, a farinha, acrescente o creme de leite, a gema batida com a água, o sal, e amasse bem, e leve para descansar por 1 hora na geladeira.
Para o Primeiro recheio:
1 alho poró grande
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de água
Faça um refogado, com sal à gosto e reserve.
Para o segundo recheio:
Opcional: Pode ser Atum ou frango ou presunto picado, ou qualquer outro de sua preferência!
Para o terceiro recheio:
1 1/3 chícara de queijo tipo suiço ( mussarela pode substituir), cortada em cubos miudos
3 ovos grandes
1 xícara de creme de leite
1 colher ( de chá) de sal
pimenta à gosto.......
( não está na receita, mas eu coloco 1/2 cebola picada, também)
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo falso ( própria para tortas)!...Cubra a massa com papel alumínio, e coloque no forno por uns 10 minutos.
Tire do forno, tire o papel alumínio, e coloque o alho poró.
Em Seguida coloque o segundo recheio.
Nesta, pus uma latinha de atum, escoado o óleo, claro...Se quiser mais acentuado o sabor do atum, coloque 2 latinhas.
E, por último, o terceiro recheio!...Rale um pouco de quejo parmesão, por cima, e leve ao forno para assar.
A torta pronta!...Se gratinar mais o queijo, fica melhor!
Oi, Bete
ResponderExcluir- Essa Torta de Alho está me lembrando aquela famosa Sopa de Pedra, do Pedro Malazarte, não sei se você a conhece. È que tem mais de um quilo de ingredientes, e apenas um alho. É bem verdade que é um alho grande, né, mas... Mas qualquer dia desse eu pretendo publicar uma receita de torta, da nossa famosa Torta Capixaba. Pura inveja...
- Que Deus continue abençoando você e o seu blog.
- Um carinhoso abraço.
Izoton
Tô aqui rindo sòzinha com tua piada, e preocupada se deu prá entender, que não é alho de tempero, é Alho Poró!...Ah, já sei, vou publicar uma foto de um alho poró, pois não são em todas as regiões que tem esse dito cujo!...Outro dia passou uma reportagem sobre a Amazônia, e fiquei boba de ver quantas coisas eles não tem lá, e a que preço chegam as hortaliças e frutas pra eles!...Coisa Absurda!
ResponderExcluirUm Abraço!
Vou aguardar esta torta capixaba, com água na boca!...Pura Inveja é?...ããããããããããã, vai ter que suar muito a camisa prá dar uma receita de torta com uma massa melhor que essa rsrsrsrsrsrsrsrs
Oi Bete!
ResponderExcluirBem-haja por mais esta partilha!
Por aqui também costumamos chamar de "quiche" a estas delícias (creio que vem do alemão...)e além de ricas em nutrientes põe a nossa imaginação a trabalhar, diversificando os ingredientes.
Como gosto muito de cozinhar, tenho sempre congeladas...e, por isso, estou sempre prevenida!
Aqui, ao alho, chamamos "alho pôrro" ou alho francês. E aprendi que esse famoso creme de leite, aqui são "natas"!!! Mais uma "troca" de saberes! Viva o Intercambiando!
Ah, que interessante esta referencia das natas!...Aqui prá nós, embora sejam as mesmas coisas, "Natas", chamamos quando ela está fresca, retirada do leite, sem industrializar....O creme de leite, chamamos, quando ele está industrializado, compramos em latinhas, ou caixinhas longa vida!
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